过瘤胃烟酸和胆碱对围产期奶牛泌乳性能和肝脂质代谢的影响

作者：崔志洁; 姜惺伟; 吴登科; 雷新建; 曹阳春; 邓露; 姚军虎; 蔡传江^*

来源：畜牧兽医学报, 2022, 53(03): 802-812.

• 过瘤胃保护烟酸
• 过瘤胃保护胆碱
• 围产期
• 脂质代谢
• 肝

旨在研究日粮中添加过瘤胃保护烟酸(rumen-protected niacin, RPN)和过瘤胃保护胆碱(rumen-protected choline, RPC)对围产期奶牛泌乳性能和肝脂质代谢的影响，为缓解奶牛脂肪肝提供理论依据。本试验选用24头健康、胎次相近的中国荷斯坦围产期奶牛，根据2×2试验设计分为4组，每组6头。处理组分别为对照组(CON,基础日粮)、烟酸组(RPN,基础日粮+18.4 g·d-1RPN)、胆碱组(RPC,基础日粮+60 g·d-1 RPC)、混合组(RPN×RPC,基础日粮+18.4 g·d-1RPN+60 g·d-1 RPC)。试验期为产前14 d到产后21 d。试验期记录奶牛产后每周体重和产奶量、犊牛初生重，并采集每周血样、产后14和21 d乳样，于产后21 d活体穿刺采集肝组织样品。结果表明，添加RPN和RPC对产后奶牛体重、犊牛初生重、产奶量和乳成分无显著影响(P>0.05);添加RPN和RPC可极显著提高血浆中烟酸(niacin, NA)、胆碱(choline, CH)和极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein, VLDL)的含量(P<0.001);单独添加RPN和同时添加RPN和RPC可显著降低肝中甘油三酯(triglycerides, TG)的含量(P<0.05)。综上所述，围产期奶牛基础日粮中添加RPN和RPC对生产性能无显著影响，但可通过显著提高血浆中VLDL的含量，降低肝中脂沉积，从而改善围产期奶牛肝和机体健康。

• 单位
  动物科技学院; 西北农林科技大学