不同能源类型密集烤房烘烤性能与应用效果分析

作者：武圣江; 杨双剑; 黄翔; 刘琼; 刘明来; 李德仑; 韦克苏; 彭隆基^*; 杨磊^*

来源：南方农业学报, 2022, 53(06): 1586-1594.

• 密集烤房
• 烘烤性能
• 应用效果
• 污染物排放

【目的】探索不同能源类型密集烤房烘烤性能与应用效果，为烟叶绿色烘烤、节能减排和提质增效提供理论依据。【方法】以燃煤密集烤房为对照(CK)，对比分析内置式生物质加热新能源密集烤房(T1)和空气源热泵+太阳能辅助加热新能源密集烤房(T2)设备成本、运行参数、故障发生次数、烤房烘烤性能、能耗用工、烘烤过程中污染物排放量，以及烤后烟叶经济性状和综合品质(颜色、柔软度、化学成分和感官质量)的差异。【结果】与CK相比，T1处理生物质烤房设备成本居中，烘烤性能较佳，T2处理烤房设备及改造成本最高，升温稳温相对较慢；同时T1和T2处理烤房设备发生故障次数相对较少。不同能源类型密集烤房能耗用工烘烤成本排序为：CK(2.63元/kg)>T1处理(2.32元/kg)>T2处理(1.19元/kg)，且不同处理间差异显著(P<0.05，下同)。烘烤过程中不同温度点CK总污染物(烟尘+SO2+NOX+NO)平均排放量是T1处理的4.34倍，其中在42、54和67 ℃时分别是T1处理的7.74、3.46和3.28倍；而T2处理烤房以电能和太阳能作为能源，烘烤过程中污染物排放量忽略不计。T1处理烤后烟叶的上等烟比例、橘黄烟比例和均价最高，杂色烟和级外烟(烘烤损失)比例最低，且T1处理上等烟比例显著高于CK和T2处理，分别提高8.01%和16.05%。CK和T1处理烤后烟叶颜色参数L值显著大于T2处理，增幅分别为7.22%和6.32%，且b值较大，即CK和T1处理烤后烟叶亮度和黄色色彩较浓；CK烤后烟叶颜色参数a值(10.64)显著小于T2处理(12.73)，即T2处理烤后烟叶橘色色彩较浓。T1和T2处理烤后烟叶柔软性较好，其柔软度值显著小于CK，分别是CK的73.01%和52.08%。与CK相比，T1处理烤后烟叶化学成分协调性和感官质量评价最佳，T2处理居中。【结论】内置式生物质加热新能源密集烤房烘烤性能与应用效果较好，是当前替代燃煤密集烤房的主要烤房类型之一，在生物质燃料与相关设施配套齐全的地区适宜推广；空气源热泵+太阳能辅助加热新能源密集烤房烤后烟叶橘色色彩浓、柔软性好，生态效益好，是未来烤烟烘烤发展的重要方向。

• 单位
  贵州省烟草科学研究院; 云南农业大学; 贵州省烟草公司毕节市公司; 贵州省烟草公司贵阳市公司; 湖南中烟工业有限责任公司