柠檬提取物对变形链球菌葡糖基转移酶和细胞外多糖的影响

作者：余志芬; 张向宇; 汪大照; 郭卯丁

来源：天津医科大学学报, 2010, (02): 298-302.

• 柠檬提取物
• 变形链球菌
• 葡糖基转移酶
• 水不溶性多糖
• 水溶性多糖 Lemon peel extracts
• Streptococcus mutans
• Glucosyltransferase
• Water- insoluble glucan
• Water- soluble glucan

目的:探究天然植物成分(柠檬提取物)对变形链球菌葡糖基转移酶和细胞外多糖合成的影响。方法:采用二倍稀释法,用含2%蔗糖的胰蛋白胨大豆肉汤(TSB)将柠檬提取物稀释为从1.250μl/ml到0.039μl/ml共计6个浓度的溶液,以TSB液体培养基作为阴性对照组。加入变形链球菌菌液,采用Neson-Somogyi法测定培养6、18、24、48h培养物中的还原糖含量,计算出酶活性;同时采用蒽酮法测定培养6、18、24、48h培养物中的水不溶性多糖和水溶性多糖的含量。结果:随着柠檬提取物溶液浓度的升高,葡糖基转移酶活性和细胞外多糖含量逐渐降低,在各个时间点,从0.078μl/ml组到1.250μl/...

• 单位
  天津医科大学口腔医院