竹黄多糖液态发酵培养基优化研究

作者：陈佳佳; 叶亚新; 金琎; 李兆兰

来源：安徽农业科学, 2009, (25): 11869-11870+11873.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.25.079

• 竹黄菌
• 竹黄多糖
• 正交试验
• 液态发酵 Bamboo parasitic fungus
• Shiraia bambusicola polysaccharide
• Orthogonal test
• Liquid fermentation

[目的]为竹黄多糖的工业化生产提供理论依据。[方法]通过组织分离,从野生竹黄子实体中获得能产生竹黄多糖的无性株,然后用其进行液态发酵培养,通过摇瓶正交试验确定其最佳培养基配方。[结果]碳源、氮源、生长因子和初始pH值的影响均达显著水平(α=0.05),其显著性依次为:碳源浓度>生长因子浓度>酸碱度>氮源浓度,在交互作用中只有CGF×CN的影响达显著水平。方差分析结果表明,最佳培养基配方为:蔗糖20 g/L+酵母膏8 g/L+玉米浆2 g/L,最佳初始pH值为6.0。当摇瓶装量为50/250 ml(V/V),接种量为10%(V/V),培养温度为28℃,摇床转速为120 r/min时,120 h后...

• 单位
  南京大学; 苏州科技大学