几种不同类型烟叶非挥发性有机酸的比较分析

作者：蒋次清; 耿永勤; 王岚; 廖臻; 胡守毅; 李忠; 陈永宽

来源：云南大学学报(自然科学版), 2010, S1: 1-7.

• 烤烟
• 香料烟
• 白肋烟
• 马里兰烟
• 非挥发性有机酸
• 比较 flue-cured tobacco
• orient tobacco
• burley tobacco
• Maryland tobacco
• nonvolatile organic acids
• comparison

测定了烤烟、香料烟、白肋烟和马里兰烟等不同类型烟叶中非挥发性有机酸的含量,用统计方法比较了几类烟叶之间草酸、苹果酸、柠檬酸和总酸量之间的差异.草酸:马里兰烟含量最高,白肋烟与香料烟居中,烤烟最低.苹果酸:烤烟与白肋烟、白肋烟与马里兰烟、香料烟与马里兰烟的含量之间存在显著性差异;但烤烟与香料烟、烤烟与马里兰烟、白肋烟与香料烟之间的苹果酸含量无显著性差异.柠檬酸:马里兰烟含量最高,白肋烟次之,香料烟和烤烟最低,且烤烟与香料烟的柠檬酸没有显著性差异.总酸量:同样是马里兰烟含量最高,白肋烟次之,香料烟和烤烟最低,且烤烟与香料烟的总酸量没有显著性差异.

• 单位
  云南烟草科学研究院