2013—2020年武汉市售肉食性淡水鱼中两类禁用药物检出状况分析

作者：黄常刚; 肖永华; 孙言凤^*; 梁高道; 王胜

来源：现代预防医学, 2021, 48(08): 1384-1407.

• 肉食性淡水鱼
• 硝基呋喃类代谢物
• 孔雀石绿类
• 残留

目的通过检测鲈鱼、鳜鱼和黑鱼中4种硝基呋喃类代谢物和4种孔雀石绿类药物残留,了解武汉市两类禁用药物残留结果及逐年趋势,为评估肉食性鱼安全状况提供依据。方法采集武汉市多个区3种肉食性淡水鱼共333份,用固相萃取-超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法(SPE-UPLC-MS/MS)检测4种硝基呋喃类代谢物和4种孔雀石绿类药物残留量,并对实验数据进行描述性统计分析,数据组间比较采用χ2检验。结果武汉市3种肉食性淡水鱼中两类禁用药物总检出率为8.11%,孔雀石绿类和硝基呋喃类代谢物检出率分别为5.11%和3.00%,2013—2020年两类禁用药物在肉食性淡水鱼中检出率呈逐年降低趋势。结论武汉市3种肉食性淡水鱼中两类禁用药物滥用曾经较为普遍,随着监管趋严,滥用情况得到初步有效遏制。

• 单位
  武汉市疾病预防控制中心