ICP-MS法测定大米中钙含量

作者：李土贵

来源：价值工程, 2019, 38(10): 176-178.

DOI：10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2019.10.056

• 大米
• 钙含量
• ICP-MS法

探讨利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定大米中钙含量方法的可行性。该法是样品经微波消解后,利用电感耦合等离子体质谱仪测定样品中钙含量。结果表明,ICP-MS法所测的方法检出限为0.04mg/kg,各浓度水平的加标回收率在89.9%-104%范围内,标准偏差为4.285、相对标准偏差(RSD)为6.7%。ICP-MS法快速、简便、稳定、灵敏度高、精密度好、方法检出限低,能满足食品中钙含量测定的实验室要求,具有较强的实际应用价值。

• 单位
  茂名市食品药品检验所