河南省大麦产业发展现状、问题及建议

作者：**; 毛凤梧

来源：河南农业, 2023, (22): 36.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2023.22.017

<正>大麦既是粮食作物，也是酿造啤酒的主要原料和畜牧水产养殖的优质饲料，其籽粒蛋白质含量超过12%，绿植体蛋白质含量更是高达25%。大麦具有耐寒、耐旱、耐贫瘠等多重特性，土壤适用范围极广，在部分瘠薄低产田和冬闲田，适度规模发展大麦种植，对种植业结构调整，缓解大麦与主粮作物争地矛盾，满足加工企业和畜牧业生产需求，促进农民增收，助力乡村振兴都具有积极意义。