五洲四海“吃米的人”

作者：王煜

来源：新民周刊, 2021, (21): 18-21.

<正>"要尊重它,稻米就像名贵的珍珠。"在纪录片的镜头前,加布里埃莱·费伦拿起一粒小小的稻米,"它存在于每个意大利人的心中"。稻米和稻作文化起源于中国,而它在人类文明进步中的舞台却远不止于神州大地。全球有60%的人口以稻米为主食,"吃米的人"从中国一衣带水的近邻,到大洋彼岸的异域文明,散落世界各地。稻作文化,和而不同,精彩纷呈。"稻灵"福佑之地相扑,是众人皆知的日本"国技"。