普洱茶的冲泡方法

来源：云南农业, 2018, (04): 80.

<正>撬茶:用茶刀从各种普洱茶紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5～10g)普洱茶;投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;第一泡:将沸水冲人杯中,由于阀门是关闭的,禁汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;