玉环茶制作技术

作者：汪松能; 祖剑云; 汪康宁

来源：农村新技术, 2009, (22): 63-64.

• 杀青叶
• 含水量
• 含水率
• 茎梗
• 茶叶
• 配花量
• 下花量
• 茶饮料
• 茶汁
• 玉环
• 投叶量
• 茶叶加工机
• 摊晾
• 芽叶
• 茶汤

<正>玉环茶是采摘秋茶的一芽二、三叶为原料制作而成的,其品质特征为:色泽绿润,形状完整美观,形似一对碧绿的玉镯。香气馥郁,滋味鲜醇,汤色黄绿。用玻璃杯冲泡,茶叶悬浮在茶汤中,黄绿鲜亮,像一个"8"字,意喻"发",迎合了人们的审美观和求吉祥的心理。该茶刚上市便受到顾客青睐。其

• 单位
  上饶职业技术学院