如何有效防范应对食品安全危机,科学有效地建立适合我国国情的食品安全风险管控机制,是当前食品安全监管部门面临的亟待解决的难题。本文从源头控制、核心理念、依法治理和协同共治等多个角度分析食品安全风险管控要点,并提出有关对策建议。
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