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摘要
采用响应面优化微波辅助溶剂法提取制备山茱萸籽油,并研究其对游泳运动大鼠生理生化变化的干预作用。山茱萸籽油的最佳提取条件为:液料比11∶1(mL/g)、提取温度41℃、微波功率400 W,此条件下山茱萸籽油得率为31.25%。大鼠游泳运动实验表明,灌胃山茱萸籽油的实验组大鼠游泳后与对照组大鼠游泳后相比,血糖、甘油三酯、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)水平呈升高趋势,血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、肌酸激酶(creatine kinase,CK)、谷草转氨酶[glutamic-oxal(o)acetic transaminase,GOT]、谷丙转氨酶(glutamic-pyruvic transaminase,GPT)水平呈降低趋势,表明山茱萸籽油可以起到对大鼠生理生化指标的干预作用,并且可以延长游泳时间,提高大鼠的耐力,缓解疲劳。
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