荷花花粉的类黄酮组成

作者：吴倩; 邵帅; 李珊珊; 张会金; 王亮生

来源：植物学报, 2015, 50(06): 721-732.

• 荷花
• 花粉
• 超高效液相色谱
• 类黄酮
• 槲皮素

利用超高效液相色谱质谱联用(I-Class UPLC/Xevo TQ MS)技术,对50个品种荷花干燥花粉中的类黄酮代谢产物进行了分离及结构鉴定。结果表明,在荷花(Nelumbo nucifera)花粉中检测到了13种黄酮醇和2种黄酮,这15种类黄酮化合物均为首次从荷花花粉中检出,其中槲皮素3-O-葡萄糖醛酸苷(quercetin 3-O-glucuronide)、槲皮素3-O-新橙皮糖苷(quercetin3-O-rhamnopyranosyl-(1→2)-glucopyranoside)以及槲皮素3-O-阿拉伯糖-(1→2)-半乳糖苷(quercetin 3-O-arabinopyranosyl-(1→2)-galactopyranoside)含量较高,且在所有品种中均有检出。不同品种花粉中检测到的类黄酮总含量(TF)差异较大,绯云千叶类黄酮总含量最高,为281.08 mg·100 g–1;仙女散花最低,仅为82.64 mg·100 g–1。通过聚类分析,将50个品种聚为4组,B组类黄酮化合物种类最多,而且该组总类黄酮含量最高,其中绯云千叶、伯里小姐和蜀红莲的干燥花粉中总类黄酮含量均超过200 mg·100 g–1,可推荐为采集荷花花粉用的优良品种。

• 单位
  南京农业大学; 北京市植物园; 中国科学院大学; 中国科学院植物研究所