目的:为方便监管,实现现场快速检测牛肉产品中猪肉成分。方法:通过在细胞色素C氧化酶亚型I中的猪特异性DNA序列上设计RPA引物以及exo探针,对引物对进行组合筛选,结合核酸快速提取方法,建立exo探针-RPA法快速检测方法。对其特异性、灵敏度测试,通过方法比对实验验证其检测准确性。结果:所建立的检测方法具有很好的特异性,低至1%(w/w)猪肉含量可被检出,与标准方法比对结果显示检测结果一致。结论:成功建立了牛肉产品中猪肉成分的exo探针-RPA现场快速检测法。
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