食品添加剂是天然的好还是化学合成的好

作者：王祖远

来源：第二课堂(初中), 2018, Z1: 9-11.

<正>食品添加剂是指在食品生产、加工、储藏等过程中,通过添加、混合或浸润等方法加入到食品中的少量合成或天然物质。因此,食品添加剂分为天然添加剂和化学合成添加剂两种。天然食品添加剂与人类的关系可谓源远流长。化学合成食品添加剂迄今只有100多年的历史。人们开始使用合成色素是在1865年,后于1868年制成了香豆素,1874年制成了香兰素。但是,不久便发生了砷中毒事件,接着