熊蜂授粉对北方冬季温室不同品种番茄品质的影响

作者：黄训兵; 李辉^*; 陈浩; 郑礼; 翟一凡; 朱佩群

来源：北方园艺, 2022, (04): 56-61.

• 熊蜂授粉
• 番茄生产
• 品质提升

以硬果型番茄、口感型番茄和樱桃番茄为试材，采用熊蜂授粉和激素蘸花的方法，研究了2种处理方式对北方冬季温室3种番茄坐果率和果实品质的影响，以期为熊蜂授粉的应用提供参考依据。结果表明：与激素蘸花相比，熊蜂授粉的3种番茄坐果率分别升高9.2%、8.5%和6.2%,畸形果率分别降低58.6%、41.3%和44.9%,种子数量分别增加118.6%、158.3%和93.2%,番茄红素、维生素C和可溶性糖含量显著升高(P<0.05),口感评分值均显著提高(P<0.05)。因此，采用熊蜂授粉技术能够显著提高北方冬季温室番茄的坐果率和果实品质。熊蜂授粉技术在北方冬季温室番茄生产中值得大力推广应用。

• 单位
  临沂大学; 植物保护研究所; 山东省农业科学院