响应面法优化蒲菜总黄酮提取工艺

作者：李西腾

来源：食品研究与开发, 2011, (12): 36-39.

• 蒲菜
• 总黄酮
• 响应面法
• 超声波
• 提取 Typha latifolia
• total flavone
• response surface methodology
• supersonic wave
• extraction

在液料比、乙醇浓度、超声时间单因素试验的基础上,利用响应面分析法对超声辅助提取蒲菜总黄酮条件进行研究。结果表明,超声辅助提取蒲菜总黄酮适宜条件为液料比43.43∶1,乙醇浓度45.08%,超声提取时间41 min。

• 单位
  江苏食品职业技术学院