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摘要
短链脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFAs)是小肠内难以消化的碳水化合物经肠道微生物发酵的最终产物.膳食纤维、抗性淀粉、低聚糖等是生产SCFAs的主要底物,未消化的蛋白质或多肽也可能是肠道微生物SCFAs的底物.乙酸、丙酸和丁酸是肠道中最丰富的SCFAs,而甲酸、戊酸和己酸的含量明显较低.作为肠道菌群的主要代谢产物之一, SCFAs在肠道中发挥着维持水电解质平衡、调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、抗炎、抗肿瘤和调控基因表达等重要作用.本文简要介绍了SCFAs的产生、作用机制、吸收及代谢等方面,着重对产生SCFAs的相关底物以及SCFAs对肠道的主要功效进行总结,并归纳了SCFAs对机体各器官的影响,从而为临床应用SCFAs干预各种疾病提供理论指导.
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