基于DOE的甘蔗渣微波液化优化研究

作者:韦冰; 吴思怡; 唐瑜璟; 黄仁波
来源:食品安全导刊, 2023, (05): 126-129.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2023.05.046

摘要

目的:对甘蔗渣微波加热液化进行优化分析,以确定最佳的液化条件。方法:以甘蔗渣为原料,以聚乙二醇400、甘油为液化试剂,以浓硫酸为催化剂,构建以液化温度、时间和催化剂用量为因子的三因素三水平全因子实验设计(DOE),进行多因子显著性分析。结果:三因子对液化率的影响顺序为液化温度>催化剂浓度>液化时间,且前两者为显著因子。通过验证,当液化温度为160℃,催化剂用量为3%,液化时间为20 min时,液化率达到最高为98.56%。结论:DOE分析是植物纤维液化条件探索和优化的有效方法。

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