基于应用的营养与食品卫生学教学效果观察

作者：莫宝庆; 钟才云; 周明; 胡春艳; 耿珊珊

来源：中国高等医学教育, 2018, (10): 56-57.

DOI：10.3969/j.issn.1002-1701.2018.10.029

• 营养与食品卫生学
• 应用型教学
• 效果

目的:观察基于应用的营养与食品卫生学教学效果。方法:整群抽取82、157、293名学生为对照组、改良组或探索组。对照组按传统方法教学,改良组适当讲应用知识,探索组开展应用性教学,课程结束后比较教学效果。结果:认为教学抽象的比例探索组<改良组<对照组;探索组认为教学内容有趣、易于掌握的比例高于对照组;认为应用型考核利于掌握知识、学到实用知识和能力的比例探索组>改良组>对照组。结论:该种教学让学生有趣学知识、获能力。