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摘要
为了探索FASN基因在保山猪肝脏、背肌及背脂中的表达量与背肌营养物质含量的相关性，实验采用实时荧光定量PCR技术检测FASN基因在保山猪背肌、背脂、肝脏中的相对表达量，并与保山猪背肌营养物质含量进行关联分析。结果表明，FASN基因在保山猪3个组织中的表达趋势为：背脂>肝脏>背肌，各组织间的表达量均呈差异极显著；保山猪3个组织中FASN基因的表达量与背肌中氨基酸含量均呈不显著相关。保山猪在肝脏中FASN基因表达量与背肌中饱和脂肪酸含量呈极显著负相关，与不饱和脂肪酸含量呈极显著正相关，与棕榈酸呈显著负相关，与二十碳三烯酸、花生四烯酸和二十四烷酸均呈显著正相关。保山猪FASN基因的表达量对保山猪氨基酸含量的形成没有调控作用，对不饱和脂肪酸含量的形成具有调控作用，可作为影响保山猪不饱和脂肪酸含量的候选基因。
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