中国传统白酒酿造丢糟资源循环利用研究进展

作者：李进; 梁丽静; 薛正楷

来源：酿酒科技, 2015, (04): 88-91.

DOI：10.13746/j.njkj.2014395

• 丢糟
• 资源化利用
• 循环经济

中国传统白酒酿造产业主要副产物为蒸馏提取残留物丢糟,丢糟资源化再利用不仅可以解决环境污染压力,也能充分利用丢糟价值,实现企业生态、循环、可持续发展。综述近年来丢糟资源利用最新研究报告,为践行低碳循环经济,拓展白酒产业链副产物资源化利用途径提供参考。

• 单位
  泸州职业技术学院