家兔副产品加工利用现状与综合利用

作者：刘公言; 张印; 白莉雅; 高淑霞; 杨丽萍; 姜文学; 王鹏; 孙海涛^*

来源：中国养兔杂志, 2022, (04): 23-26.

• 家兔
• 副产品
• 综合利用

我国是家兔养殖大国，然而我国大部分屠宰加工厂仅注重对兔肉、兔皮和兔毛的利用与开发，对家兔副产品综合利用效率极低。在对兔产品进行深加工的过程中，也要注重对兔副产品的开发利用，通过延长产业链、提高附加值来推动我国兔产业的持续健康发展。

• 单位
  山东省农业科学院