白菜上长黑点能不能吃?

来源：林业与生态, 2018, (01): 28.

<正>洗大白菜,经常会发现菜上有很多黑点点,这样的大白菜还能吃吗?其实,白菜上的黑点可分为以下几种情况:第一种,绿叶子上出现较多的黑点,用清水能洗掉,这就是小虫子造成的,洗掉就行没危害。第二种,绿叶和白帮都有很多的小黑点,并且这些黑点是洗不掉的,是在白菜的纤维里面。这是由于使用了化肥,其中氮的含量过量使用造成的。目前还没发现这种黑点对人有危害。