嘉兴市地处杭嘉湖平原,饮用水水源为地表河网水,历史上受到严重的污染。回顾了近40年来,随着水源水质的变化和饮用水标准的不断提高,嘉兴饮用水处理技术的应对措施和发展历程,总结了从常规处理工艺到生物预处理工艺、深度处理工艺以及水源湿地技术的发展必要性和特点,尤其是根据科学原理,以工程技术措施系统解决冬季低温期除氨氮的难题,为饮用水厂的建设和发展提供了一个技术思路。