浙江金华产地火龙果农药残留风险评估

作者：杨德毅

来源：中国南方果树, 2023, 52(03): 46-49.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20220333

• 金华
• 火龙果
• 农药
• 最大残留限量
• 食品安全指数
• 风险评估

为探明浙江省金华市产地火龙果农药残留风险情况，为火龙果生产上农药安全使用和监管等提供参考，抽样检测了金华市产地76批次火龙果的90项农药残留，并采用食品安全指数和风险系数法评估火龙果中农药残留风险。结果表明，76批次火龙果样品中，38批次样品检出农药残留，占比50.0%;共检出农药15种，均未超标。检出的15种农药残留的安全指数和平均安全指数均小于1,农药残留风险可接受，风险系数均为低风险。说明金华市产地火龙果农药残留情况较好，总体安全状况可接受。