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摘要
<正>果蔬是人类膳食结构中的重要组成部分,随着人们生活水平和食品安全意识的提高,果蔬中的农药残留愈发受到各方关注,在国家相关部门制定食品中农药残留限量标准的同时,寻找快速准确的农药残留检测技术显得尤为重要。本文通过对Qu ECh ERS方法结合色谱串联质谱检测技术在果蔬中农药残留检测方面的优势进行综述,旨在阐明其已成为快速准确定量检测果蔬中农药残留方法的发展趋势,并将为食品中农药残留监管工作提供可靠依据。
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单位平凉市食品检验检测中心
