超声辅助萃取-直接测汞法测定海产品中的甲基汞

作者：庞艳华; 孙瑶; 高鹭; 王楠; 彭心婷; 宋海佳; 曹际娟

来源：食品安全质量检测学报, 2015, 6(01): 54-59.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.01.011

• 甲基汞
• 海产品
• 超声辅助萃取
• 直接测汞法

目的建立超声辅助溶剂萃取——直接测汞法测定海产品中甲基汞的检测方法,应用此方法检测黄鱼、鳕鱼、金枪鱼、扇贝、杂色蛤等海产品中甲基汞的含量。方法选择盐酸为萃取溶剂,通过优化萃取溶剂的浓度和提取条件,选择5 mol/L盐酸作为溶剂,超声1 h,以二氯甲烷分两次萃取,再以水反萃取,应用测汞仪直接测定水相中甲基汞的含量。结果甲基汞标准曲线的线性相关系数大于0.997,检出限为0.75 ng/g。不同类型生物标准参考物质实际测定值与标准参考值相符,测定值的相对标准偏差小于4%。结论该方法操作简便、快速、准确,适用于鱼、贝类海产品中甲基汞的快速萃取分离和测定。不同种类样品中甲基汞污染程度不同,实验选取的样品中甲基汞的含量均未超过卫生限量,鳕鱼、金枪鱼中甲基汞含量较高。

• 单位
  大连工业大学; 辽宁出入境检验检疫局