羊肚菌营养、药用价值极高，其栽培技术逐渐完善。经在日光温室内栽培，产量、经济效益极为可观。从品种选择，菌种配制，土壤选择与处理，做畦，播种，覆盖地膜，发菌期管理，营养袋制作、摆放及管理，保育期、出菇期管理，综合防控病虫害，采收11个方面总结了羊肚菌优质高产高效栽培技术要点，以期为北方羊肚菌设施化栽培科学管理提供技术参考。
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