食品安全监督抽检是保障食品安全的有力措施，是防范化解食品安全风险的重要手段。近年来各级市场监管部门日益重视食品安全监督抽检工作，每年均能完成一定数量的食品抽检任务，然而随着监督抽检工作的长效开展和纵深推进，其过程也暴露出一些问题。本文从当前县区一级的食品安全监督抽检工作实际出发，分析基层抽检的工作现状和存在问题，并提出改进建议，以期为有关部门提供参考。
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