良药佳蔬蒲公英

作者：于兴娟

来源：家庭医学, 2018, (05): 54.

<正>蒲公英,别名黄花地丁、黄花苗、婆婆丁,菊科蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期410月。蒲公英是药食俱佳的天然绿色植物,不仅味道鲜美,而且营养丰富。入食则鲜用,入药鲜用、晒干均可。祖国医学认为,蒲公英味苦、甘,

• 单位
  山东中医药高等专科学校