宁夏水稻主栽品种稻谷碾磨和外观品质现状分析

作者：马静; 陈丽; 杨生龙; 张振海; 安永平; 刘炜^*; 孙建昌^*

来源：宁夏农林科技, 2020, 61(09): 4-10.

• 宁夏
• 水稻
• 主栽品种
• 碾磨品质
• 外观品质

对宁夏稻区8个水稻主栽品种共计163份样本进行了品质分析。结果表明:宁夏水稻的整精米率偏低,垩白粒率、垩白度偏高,碾磨品质和外观品质表现较差;参试水稻主栽品种间的品质具有显著的差异性。其中,碾磨品质方面,宁粳53号、宁粳48号表现较好,宁粳50号、宁粳43号、宁粳57号表现较差;外观品质方面,宁粳57号、宁粳50号表现较好。品种内品质因子的变异大小不同,碾磨品质表现为宁粳53号变异最小,宁粳57号变异最大;外观品质整体变异系数均较大。并针对各水稻主栽品种品质的主要限制因子,制定出科学合理、轻简省力、绿色安全的配套生产技术模式,对提升宁夏稻谷质量具有重要意义。

• 单位
  宁夏农林科学院; 宁夏农林科学院农作物研究所