长三角河蟹商品等级标准发布

作者：杨玲玲

来源：农家致富, 2021, (19): 18-19.

<正>近年来,随着河蟹线上线下产业高速发展,竞争愈发激烈,河蟹行业也出现了以次充好、蟹绳注水、虚假宣传等乱象。日前,借着农民丰收节"金秋消费季"的契机,江苏省淡水水产研究所联合拼多多发布了"长三角河蟹商品分等分级标准"。标准的制定和实施,将为线上线下大闸蟹销售和消费提供质量评判的明确依据,实现优质优价,引导养殖企业、蟹农更加注重产品的安全、品质和口感,提升产品质量和品牌形象,最终实现产业良性发展。