<正>作为北京冬（残）奥运村员工餐的餐饮保障供应商，丽华快餐自去年9月初至今共为冬奥工作人员供餐合计100万人次。“让数以万计的冬（残）奥会志愿者、工作人员以及首都机场营运等团队，每天吃上美味、可口的工作餐是我们的使命。”3月26日，丽华快餐北京地区总经理牟剑向《中国物流与采购》杂志记者表示。北京冬（残）奥会供餐具有周期长、规模大、标准要求高等特点，又面临新冠疫情等风险挑战，
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