伴随市场经济迅猛发展,各行各业也在市场经济带动下飞速发展,食品行业获益较高。在巨大经济利益带动下,食品行业的发展趋势较好,但在发展的同时也伴随着一系列的食品安全问题,对人们的饮食健康造成极大威胁。基于此,食品加工生产企业固然具有重大责任,但作为市场准入监管部门的食品检验检测机构也具有不可推卸之责。本文在分析我国食品检验检测体系现状的基础上进行了应对策略探讨,以期通过具体改进策略保障食品安全,为食品消费市场健康发展保驾护航。
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