驼乳的保健作用和辅助疗效

作者：陆东林; 徐敏; 李景芳; 何晓瑞

来源：新疆畜牧业, 2019, 34(04): 17-23.

DOI：10.16795/j.cnki.xjxmy.2019.4.001

• 双峰驼乳
• 发酵驼乳
• 保健作用
• 辅助疗效

双峰驼乳中蛋白质、脂肪、矿物元素的质量浓度显著高于牛羊乳,并含有多种功能性活性成分,具有较高的营养价值和一定的食疗保健作用。本文根据动物实验和人群临床实验,综述驼乳和发酵驼乳在免疫调节、抗菌消炎、抗氧化、抗应激、抗疲劳、抗癌等方面的作用以及对消化系统疾病、肝病、呼吸系统疾病、糖尿病、肾病等的辅助治疗效果。