全麦粉中烷基间苯二酚提取方法优化的研究

作者：朱天仪; 周洁

来源：粮食与油脂, 2022, 35(01): 18-20.

• 烷基间苯二酚
• 全麦粉
• 提取
• 浓缩

通过单因素试验研究提取方式、提取试剂及浓缩体积对全麦粉中烷基间苯二酚(ARs)含量的影响。结果表明:最优提取条件为超声时间5 min、提取剂为无水乙醇2 m L。优化后的方法重现性良好、准确度高。