郴州方言的形成经历了3次较大变化,第一次郴州方言变革发生在战国秦汉时代,形成了以古湘语为主的汉语方言。第二次郴州方言变革发生在唐末明初,受移民方言影响形成了非常复杂的内部差异,这些内部差异也是形成郴州土话重要的原因。第三次郴州方言变革发生在元末明初,公共交际需要和行政地位造成官话在郴州地区的影响和扩散,交际需要使得官话言语社区形成。语言的频繁接触与互动中,郴州方言也发生了较大的语言变异与变化,随着普通话的普及以及推广,郴州方言有逐渐消失并向普通话靠拢的趋势。