柠檬精油提取工艺的优化及其GC-MS分析

作者：廖玉琴; 包清彬; 李松柏; 利勤; 任彬

来源：食品与机械, 2012, (01): 186-189.

• 柠檬精油
• 提取工艺
• GC-MS lemon
• essential oil
• extraction process
• GC-MS

采用溶剂浸提法通过正交试验对柠檬精油的提取工艺进行优化,并用气相色谱-质谱(GC-MS)分析检测柠檬精油成分。结果表明,适合的提取溶剂为正己烷;影响柠檬精油提取率的主要因素顺序为料液比>浸泡时间>浸泡温度;适合的工艺条件为料液比1∶14(m∶V)、温度50℃、提取时间1h,该工艺条件下提取率为2.11%。柠檬精油中共鉴定出52种化学成分,分别含有烯、醇、醛、酯类等化合物,其中柠檬烯占主导地位,其相对质量分数为29.63%。

• 单位
  西华大学; 成都大帝汉克生物科技有限公司