茶多酚对烤烟光合特性及多酚含量的影响

作者：杨金清; 陈薪宇; 赵正雄; 保志娟^*

来源：河南农业科学, 2021, 50(05): 41-48.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2021.05.006

• 茶多酚
• 光合特性
• 多酚
• 烤烟

为探索茶多酚在烤烟生产中的应用,以云烟206为供试材料,于打顶后1 d和7 d分别对烟株上部叶喷施不同量茶多酚[0(CK)、25、50、75 mg/株]溶液(50 mL),研究其对烤烟叶片光合特性和烟叶多酚含量的影响。结果表明,与CK相比,打顶后喷施25～50 mg/株茶多酚提高了烤烟叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、表观CO2利用效率及表观光能利用效率,以25 mg/株茶多酚处理效果最显著。烟叶SPAD值随喷施茶多酚用量增加而下降。茶多酚用量与打顶后烟叶绿原酸、咖啡酸、芦丁含量呈极显著正相关;但烟株打顶至烟叶成熟采收以及烘烤等一系列过程会弱化茶多酚对烟叶多酚含量的影响效应。此外,烟叶光合特性与多酚化合物含量的变化存在一定相关性。总体来看,在设置试验条件下,烟株打顶后喷施茶多酚50 mg/株效果最佳,能大幅增强烟叶光合同化能力,烘烤后烟叶咖啡酸、芦丁含量最多。

• 单位
  云南农业大学