随着区块链、人工智能、5G等新技术的兴起,如何将这些新技术应用于市场监管信息化工作,更好地提高市场监管部门履职尽责水平,更好地提高市场监管部门政务服务水平,从就区块链溯源技术在食品安全监管领域的场景应用进行了探讨。