高职酒店管理专业“以赛代考”课程考核模式构建及实践

作者：易红燕

来源：广东轻工职业技术学院学报, 2018, 17(02): 44-48.

DOI：10.13285/j.cnki.gdqgxb.2018.0028

• 高职酒店管理专业
• “以赛代考”
• 考核模式

高职院校人才培养目标之一是培养学生的实际应用能力。目前高职院校课程教学中的"以赛代考"方式非常适合培养实际应用能力。通过"以赛代考"课程考核模式的构建及实践,提升了高职酒店管理专业学生的实践操作技能,增强了学生的专业能力,为其今后走向工作岗位打下良好的基础,真正实现培养高职酒店管理专业高技能人才的目标。

• 单位
  三峡旅游职业技术学院