外源褪黑素调控活性氧代谢诱导梨果实抗采后黑斑病

作者：向妙莲; 吴帆; 李树成; 马巧利; 王印宝; 肖刘华; 陈金印; 陈明^*

来源：园艺学报, 2022, 49(05): 1102-1110.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2021-0159

• 梨
• 果实
• 黑斑病
• Alternaria alternata
• 褪黑素
• 诱导抗病
• 活性氧代谢

为探究外源褪黑素(Melatonine,MT)诱导梨果实抗采后黑斑病的作用，以‘翠冠’梨为材料，测定MT对梨黑斑病菌(Alternaria alternata)的抑菌作用和诱导果实抗黑斑病的效应。结果表明，0.025～0.300 mmol·L-1 MT处理对A. alternata菌丝生长和孢子萌发均无明显抑制作用，但MT处理梨果实可显著降低黑斑病发生，其中0.100 mmol·L-1 MT诱导梨抗黑斑病的效应最高可达45.04%。与对照相比，0.100 mmol·L-1 MT处理显著提高了梨果实过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和多酚氧化酶(PPO)活性和总酚含量，有效降低丙二醛(MDA)积累，暗示MT处理诱导梨果实对黑斑病的抗性可能与其调控活性氧代谢有关。

• 单位
  江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心; 萍乡学院; 江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室; 江西农业大学