观念与饮食——谈猪肉在西南民族饮食文化中的象征

作者：郑琼; 苑杰

来源：辽宁经济管理干部学院.辽宁经济职业技术学院学报, 2011, (03): 21-23.

• 西南民族
• 猪肉
• 饮食文化

猪肉作为一种常见肉类在许多西南民族的日常饮食文化、民间礼俗、宗教信仰等诸多领域中发挥着不可或缺的重要作用。进一步详细考察猪肉的微观价值,对于我们更好地进行各民族之间的文化交流颇有裨益。

• 单位
  中国社会科学院