辣椒是我国北方保护地栽培的主要蔬菜种类之一,由于连年种植,导致设施辣椒病虫害日益严重,造成辣椒产量下降和品质变劣,严重影响了保护地辣椒产业的健康发展。而采用嫁接栽培技术,可以极大地避免土传病害对辣椒生产的影响,从品种选择、培育壮苗、适期定植、定植后管理、病虫害防治、适期采收等方面介绍了嫁接辣椒的高效栽培技术,可供生产者参考。