随着规模化养殖产业的不断推进，很多传染性疾病，尤其是外来传染性疾病的发病流行率逐渐提升，对牲畜的健康生长发育构成了不良的影响。畜牧业投入品使用不当造成生产出来的畜产品存在不同程度的药物残留。新时期加强畜产品质量监督与检验，对保证畜禽产品质量安全，促进畜牧养殖产业健康发展和农村经济的可持续提升有很大的作用。该文主要论述畜产品质量监督面临的问题，并提出相应的监督检验策略，希望研究成果对广大同行有所帮助。
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