采用高效液相色谱法检测血液中苏丹红系列染料(苏丹红Ⅰ~Ⅳ)。以镁试剂Ⅱ为内标,用乙腈直接沉淀蛋白,采用Diamonsil C18色谱柱为分析柱,流动相为甲醇-水(体积比94∶6),流速1.0 mL/min,检测波长480、520 nm。苏丹红Ⅰ~Ⅳ的线性范围为0.02~4.0 mg/L,相关性良好(r=0.999 7),检出限达0.004 mg/L,4种物质的回收率均不低于82%。
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