富硒食品的研究进展

作者：张琦

来源：现代食品, 2018, (16): 55-57.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.16.017

• 富硒食品
• 生物活性
• 研究进展

本文首先分析了硒元素对人体的作用和富硒食品的种类;然后总结了富硒产品生产中的相关技术,最后分析了富硒产品生产中存在的问题;并展望了富硒产品的发展趋势。

• 单位
  恩施职业技术学院