外源赤霉素处理对甜柿果实生长及品质形成的影响

作者：潘军; 马乐; 任宇; 张敏; **耀; 韦军^*

来源：中国南方果树, 2019, 48(05): 104-108.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20190198

• 甜柿
• 太秋
• 赤霉素
• 可溶性糖组分
• 有机酸组分
• 单宁

以"太秋"甜柿为试材,于花后40 d、自然落果结束后实施赤霉素不同种类(GA3和GA4+7)、浓度(0%、1.0%和1.5%羊毛脂膏剂)及涂抹部位(果柄和果实萼片)处理,对各处理果实的生长变化及成熟期果实的糖酸组分含量及单宁含量进行测定。结果表明,外源GA3处理促进果实生长的作用较小,外源GA4+7处理能显著促进果实生长。外源GA3和GA4+7处理均能显著促进果实可溶性总糖积累,抑制蔗糖与棉子糖积累,影响葡萄糖,果糖及甘露醇积累;均能显著增加果实苹果酸及奎宁酸含量,均能显著降低柠檬酸、草酸及琥珀酸含量。多数GA3显著提高了果实可溶性单宁含量,所有GA4+7处理显著降低了果实可溶性单宁含量。从果实生长及品质形成综合效应来看,推荐应用1.0%GA4+7膏剂涂抹果实萼片或1.5%GA4+7膏剂涂抹果柄。

• 单位
  扬州大学; 园艺与植物保护学院